Capirotada MIERCOLES · October ·12 "CAPIROTADA DE NAVIDAD" INGREDIENTES 4 bolillos partidos en rebanadas 2 conos de piloncillo 1/2 taza de cacahuate Hill Country pelado 1/2 taza de pasa 1 taza de queso añejo partido en cuadros 1 rama de canela 1 cucharada sopera de gragea de colores aceite Preparación Hierve el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel. Dora las rebanadas de pan en aceite y quita el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel. En una cazuela coloca una capa de rebanadas de pan, cúbrelas con pasas, cacahuates y trozos de queso; luego pon otra capa de pan, pasas, cacahuates, etc., baña con la miel. Pon la cazuela a baño maría una media hora para que se suavice el pan; espolvorea con grageas de colores.